Reţete culinare pentru preparate din bucătăria tradiţională ardelenească. Retete din Ardeal


Colecție de
rețete din Ardeal, mai vechi si mai noi. Prezentare


Sos pentru paste

Ingrediente:
  • radacinoase (telina, patrunjel) - 250g
  • ardei iuti - 70g
  • gogosari - 2 kg curatati
  • ceapa rosie - 2 mari
  • usturoi - 2 caciulii
  • frunze de telina, patrunjel
  • cimbru
  • bulion 3 litri
  • sare
Preparare:
  • - se toaca cu masina de tocat carne toate ingredientele (mai putin bulionul :))
  • - se amesteca cu bulionul si se fierbe pina se ingroasa.
  • - se pune in borcane cu capac
Se poate folosi ca sos pentru paste sau ca si ketchup.
Este interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului de pe acest blog, fara acordul scris al proprietarului.